近幾年隨著推廣台灣在地農特產的腳步，探訪了很多農場、小農家，那種來者奉茶、小坐閒談純樸自在的生活，更堅定自己投入這份工作的決心。 平台上有客人回購商品，詢問了蓮藕粉、本產綠豆，我回答「 ⋯ 沒有了 ⋯ 因為找不到無毒無添加台灣本產的，所以不賣了」傷感之餘寫了這篇文。 台灣隨著農村老年化，土地耕種成本升高，又因外來的農產品傾銷、走私以致盤價崩落農家作物毫無利潤。 朴子種綠豆的小農，去年起就不種了 ⋯ 因為付出的心力得不到等酬回報 竹山鯉魚尾里有著香氣十足的台灣香菇，只剩一小部分的老農在經營 ⋯ 整大片的香菇寮冷冷落落，年輕人都被長輩趕出農村去營生，覺得自己務農一輩子農村環境每況愈下，不想孩子們失去競爭力。 中埔種紅骨仙草的阿伯去年底去世了，他的家人將仙草田出租，遍灑除草劑種了其他作物 ⋯ 我去拿回阿伯留給我的最後一批仙草，曬得香噴噴的，整理得很乾淨沒有很多泥土，望著空空的儲藏室，想著 以後 那裏面不會再有仙草和阿伯因耳力不好所以總是大著的嗓門 ⋯ 心裡很難過 ⋯ 最適合種蓮子的緯度是北緯 23.5 度，且地質必需富含石灰質，蓮子口感才會鬆軟香甜，台灣有個地方剛好完美的符合這些條件，您猜到了，沒錯就是白河，可是也因為進口蓮子以假亂真，白河人種蓮子的利潤也只剩下血汗錢，更甭說年事已高，腰腿因長年製作蓮藕粉而受傷的老爺爺，想退休卻連傳人都找不到 ⋯ 爺爺說「刮蓮藕粉，心浮氣躁的就刮不出遇熱水會開花的蓮藕粉，喝起來口感就不滑順不會香 ⋯ 」 台灣消失的芡實，現在在大陸被大量培育，而台灣只能從之進口！ 台灣人吃五號色素染的粉粿，卻不知山梔子這樣的美麗黃染，曾經量產在草屯彰化一帶，是降火氣的好物 ⋯ 在菜市場裡最夯的進口發泡川耳，阿桑們都讚不絕口，其實台灣本產不泡水的木耳口感也爽脆彈牙，價錢只有川耳的一半卻更新鮮更安全。   台灣有的是好山好水需要更多的良性經營，純樸的民風、傳統的技藝需要延續守護，期盼更多孩子們願意將汗水澆灌在台灣的土地上，為她注入新血、新想法、新通路、給予台灣農村生命力。   107/05/05 筆者閒走在濁水溪畔，發現了一小叢仙草，在烈日下青翠鮮綠、昂然挺立！